Stagionalità
Il calendario riportato indica le date di maturazione delle varietà commercialmente più diffuse, tuttavia il periodo migliore di raccolta dipende dal raggiungimento delle caratteristiche organolettiche per l’ottimale conservazione dei frutti. Grazie alla coltivazione in serre o in zone con clima mite e favorevole, alcuni prodotti sono disponibili tutto l’anno.
Frutta
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
ananas
                       
limoni
                       
clementine
                       
Arance
                       
Pere
                       
Mele
                       
Fragole
                       
Kiwi
                       
cocomeri
                       
Mini cocomero
                       
cachi
                       
meloni
                       
ciliegie
                       
Pesche
                       
Nettarine
                       
Albicocche
                       
Susine
                       
Uva
                       
 
Verdura
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
radicchio tondo rosso
                       
radicchio rosso precoce
                       
Carota
                       
peperoni
                       
melanzane
                       
zucchine scure
                       
cetrioli
                       
finocchi
                       
Ravanello
                       
zucche
                       
carciofi
                       
asparagi
                       
topinambur
                       
patate dolci
                       
Cipollotto / cipolla rossa tropea IGP
                       
cipolle
                       
cipollotto
                       
pomodoro a bacca
                       
ginger
                       
pomodoro cuore di bue
                       
pomodoro oblungo
                       
pomodoro tondo ramato
                       
fagiolini
                       
verze
                       
cavolfiori
                       
broccoli
                       
cavolo cappuccio
                       
sedano